Логин

Вкусные сдобные булочки

Вкусные сдобные булочки, рецепт булочек с фото.

Ингредиенты для булочек:

  • 500 муки
  • 25 г дрожжей
  • 300 г теплой воды
  • 150 г сливочного масла
  • 50 г смальца
  • 150 г воды
  • немного соли
  • 1 яйцо
  • соль

Приготовления вкусных булочек

Муку просеять холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить растертые с солью дрожжи и наливая понемногу воду, замесить мягкое тесто. Вымешивать тесто для булочек пока на поверхности теста не начнут выделяться пузыри. Скатать тесто в шар, покрыть смазанной маслом полиэтиленовой пленкой, затем сложенным вчетверо хлопчатобумажным полотенцем и поставить в теплое место для подъема примерно на 30 минут.

Вкусные сдобные булочки, рецепт булочек с фото.

Обильно смазать растительным маслом круглый противень, намаслить руки, разделать из теста шарики, уложить их кругом на противень (от краев к середине) так, чтобы они не касались друг друга.

Вкусные сдобные булочки, рецепт булочек с фото.

Поставить в теплое место еще на 30 минут. Приготовить крем: взбить в густую пену масло со смальцем, постепенно, небольшими порциями, ввести просеянную муку, соль, воду и растирать до получения пышного крема.

Нанести его на расставшиеся булочки, сверху смазать взбитым яйцом и сразу же поставить в умеренно горячий духовой шкаф. Выпекать булочки около 40 минут. Выньте готовые булочки из духовки, переложите на большое блюдо и посыпьте пудрой.

Вкусные сдобные булочки, рецепт булочек с фото.

Вкусные сдобные булочки готовы. Приятного аппетита !!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus


Оставить комментарий