Логин

Вкусный салат из баклажан

Салат из баклажанов

Ингредиенты:
  • Баклажаны — 3 шт.
  • Брынза — 200 г.
  • Свежие помидоры — 3 шт.
  • Листья салата
  • Растительное масло — для жарки
  • Оливковое масло — для заправки
  • Грецкие орехи — по вкусу

Салат из баклажанов ингредиенты

Приготовление вкусного салата из баклажан

1. Для приготовления салата, возьмите баклажаны и отрежьте у них верхний корешок. Затем нарежьте баклажан средними прямоугольными брусочками.

Салат из баклажанов 1

2. Чтобы убрать горечь у баклажанов, пересыпьте нарезанные бруски в миску и немного присолите. Через пару минут, слейте выделившийся с них горький сок. Теперь можем приступать к обжариванию.

3. На разогретую сковороду влейте немного растительного масла, затем высыпаем баклажаны и обжариваем их на сильном огне до золотистого цвета.

Салат из баклажанов 2

Готовые обжаренные баклажаны отставьте в сторону, пускай немного остынут, пока мы продолжим нарезать овощи для салата.

4. Такими же средними продолговатыми кусочками нарезаем брынзу и помидоры.

Салат из баклажанов 3

5. В салатнице соедините баклажаны, нарезанную брынзу и помидоры. Добавляем немного рубленых грецких орехов, для того, чтобы усилить ореховый аромат и вкус баклажан. По желанию можете приправить салат оливковым масло, лично мне вполне хватает сока выделившегося после жарки баклажанов. Листья салата вымойте, застелите ими небольшую тарелку, затем на них выложите наш салат из баклажан. Сверху вкусный салат из баклажан посыпаем небольшим количеством нарезанного зеленого лука.

Салат из баклажанов

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus


1 комментарий к записи “Вкусный салат из баклажан”

  • MuravevNet:

    Следующий праздничный салатик с баклажанами готовится уже с майонезом, поэтому такой вариант будет более интересен тем, кто привык делать такие салаты с этим соусом.

Оставить комментарий