Логин

Салат «Цезарь» с курицей

Салат Цезарь с курицей

Ингредиенты для Цезаря:
  • Куриное филе — 300 гр
  • Помидоры черри — 10 шт.
  • Пучок салата
  • Растительное масло
  • Соль

Чесночные сухарики для Цезаря:
  • Батон белый — 4-5 ломтика.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Чеснок — 2 зубчика
Соус для Цезаря:
  • Желток — 2 шт.
  • Сок из половины лимона
  • Оливковое масло — 100 гр.
  • Горчица зернистая — 2 ч.л.
  • Сыр пармезан — натрите 1 ст.л
  • Сухие травы

Салат Цезарь с курицей ингредиенты

Приготовление салата Цезарь

1. Для начала приготовим чесночные сухарики. Начнем с заправки для сухариков. Возьмите небольшую миску, влейте в нее 2 столовые ложки оливкового масла. Очистите два зубчика чеснока, нарежьте их на тонкие пластины и слегка отбейте тыльной стороной ножа. Чесночную массу добавьте в масло и поставьте в микроволновую печь на пол минутки.

2. Ломтики белого батона нарежьте кубиками. Перемешайте их с заправкой. Выложите на противень застеленной фольгой и выпекайте в духовке. Зажареные сухарики таким образом не подгорят, получаться хрустящими и не жирными, с легким чесночным привкусом.

Салат Цезарь с курицей 1

3. Следующий этап курица. Куриное филе вымойте и нарежьте кубиками. Обжарьте курицу на растительном масле до готовности.

Салат Цезарь с курицей 2

4. Приготовим соус для заправки салата Цезарь. В миску влейте два желтка и сок из половины лимона, постоянно помешивая влейте оливковое масло. Натрите пармезан, приправьте сухими травами и горчицей. Вилкой взбейте все до однородной массы.

Салат Цезарь с курицей 3

5. Начнем собирать салат Цезарь. Произвольно порвите руками листья салата, распределите в неглубокую и широкую салатницу. Сверху листья салата равномерно полейте половиной соуса.

6. Затем сверху разложите кусочки куриного филе и чесночных сухариков.

Салат Цезарь с курицей 4

7. Далее помидоры черри разрежьте на половинки и разложите их по салату. Сверху заправляем оставшимся соусом.

Салат Цезарь с курицей

Старайтесь подавать салат Цезарь свежеприготовленным, пока курица и чесночные сухарики не остыли.

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus


Оставить комментарий