Логин

Фаршированный перец мясом

Фаршированный перец мясом, рецепт с фото.

Ингредиенты для фаршированного перца:

  • Перец — 8-10 шт.
  • Фарш (свинина с говядиной)
  • Рис — 2-3 столовых ложки
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатный соус или кетчуп — 1 ст.л
  • Зелень петрушки или укропа
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль
  • Перец


Для томатно-сметанного соуса:

  • Сметана — 200 г
  • Томатный соус или кетчуп — 2-3 ст.л
  • Вода — 500-700 мл

Приготовление фаршированного перца

Для начала нам нужно подготовить перец, нам нужно его хорошенько вымыть, обрезать верхушку и вырезать сердцевину.

Фаршированный перец, рецепт фаршированного перца с фото.

Займемся начинкой, рис залейте водой и сварите около 15 минут до готовности.

Фаршированный перец, рецепт фаршированного перца с фото.

Чистим лук и нарезаем его мелко. Разогреваем сковороду и обжариваем его до золотистого цвета.

Фаршированный перец, рецепт фаршированного перца с фото.

Лопаточкой сдвигаем лук в сторону и добавляем натертую на терке морковь.

Фаршированный перец, рецепт фаршированного перца с фото.

Все посолить и поперчить, жарим до полу готовности перемешивая.

Фаршированный перец, рецепт фаршированного перца с фото.

Теперь займемся помидорами. Залейте их кипятком на пару минут и очистите от кожицы. Нарезаем кубикам.

Фаршированный перец, рецепт фаршированного перца с фото.

Мелко порежьте чеснок.

Фаршированный перец, рецепт фаршированного перца с фото.

Вымойте зелень и мелко ее нарежьте. В миску кладем фарш, добавляем к нему обжаренный лук с морковью, рис, помидоры, чеснок, добавляем кетчуп или томатный соус, зелень и все хорошенько перемешиваем.

Фаршированный перец, рецепт фаршированного перца с фото.

Подготовленной массой фаршируем наши перчики.

Фаршированный перец, рецепт фаршированного перца с фото.

Приготовим соус в котором наш фаршированный перец будет тушится. В кастрюлю выливаем сметану и добавляем кетчуп.

Фаршированный перец, рецепт фаршированного перца с фото.

Затем разбавляем соус небольшим количеством воды, солим перчем, все перемешиваем.

Фаршированный перец, рецепт фаршированного перца с фото.

Кладем наш фаршированный перец в соус.

Фаршированный перец, рецепт фаршированного перца с фото.

Тушим под крышкой около часа.

Фаршированный перец, рецепт фаршированного перца с фото.

Фаршированный перец готов, выкладываем его на блюдо, добавляем сметану.

Фаршированный перец, рецепт фаршированного перца с фото.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus


Оставить комментарий