Логин

Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром

Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром

Ингредиенты:

  • Сыр — 60 г
  • Куриное филе — 500 г
  • Большие свежие шампиньоны — 10 шт.
  • Мука — 1 столовая ложка
  • Сметана — 4 столовые ложки
  • Сыр моцарелла — 100 г
  • Растительное масло — 1 столовая ложка
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень петрушки

Приготовление фаршированных шампиньонов с курицей

1. Сначала нужно вынуть ножки из шампиньонов, для этого возьмите острым ножом надрежьте осторожно ножку шампиньона со всех сторон и выньте ее. Промойте шапочки шампиньонов. Возьмите форму для выпечки и застелите ее пергаментом. Разложите на нее отверстиями вверх шляпки от шампиньонов.

Фаршированные шампиньоны с курицей

2. Вымойте куриное филе, затем нарежьте его на мелкие кусочки. Разогрейте сковороду, и обжарьте в растительном масле на среднем огне кусочки курицы. Мелко нарежьте ножки шампиньонов, добавьте грибы к курице и обжаривайте их вместе периодически помешивая.

Фаршированные шампиньоны с курицей 1

3. Далее нам нежно смешать сметану с мукой, уменьшить огонь и влить сметану с мукой в сковороду к жареной курице с грибами.

Фаршированные шампиньоны с курицей 2

4. Присолите и поперчите по вкусу, затем все тщательно перемешайте. Тушите все еще минут 10, пока наша смесь не загустеет. Затем снимите с огня и дайте остыть. Пока наша смесь для фарширование шампиньонов остывает, разогреваем духовку до 180 С.

Фаршированные шампиньоны с курицей 3

5. Когда курица с грибами остынет, натрите сверху сыр фету и добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, все тщательно перемешайте.

Фаршированные шампиньоны с курицей 4

6. Теперь начнем фаршировать шампиньоны. Равномерно распределяем начинку между заготовленными шапочками шампиньонов, используйте для этого две столовые ложки.

Фаршированные шампиньоны с курицей 5

7. Сыр моцырелла натрите на крупной терке и посыпьте им фаршированные шампиньоны.

Фаршированные шампиньоны с курицей 6

8. Затем отправляем запекаться в духовку на 15-20 минут. Когда запеченные фаршированные шампиньоны с курицей будут готовы, дайте им остыть затем подавайте на стол.

Фаршированные шампиньоны с курицей и сыромПриятного аппетита!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus


Оставить комментарий